La Provence du 6 juin 2021
Plat végétarien ou pas selon les ingrédients utilisés, les artichauts barigoule sont provencaux.
C’est une recette facile à faire, et qui demande un peu de temps pour apprêter les artichauts avant de les mettre à cuire. Mais avec un bon couteau, ca va finalement assez vite.
Ensuite comme c’est un plat qui mijote, il n’y a plus rien à faire.
Prévoyez …
Préparation : 20 minutes / Difficulté : Très facile / Cuisson : 35 minutes
INGRÉDIENTS pour 4 personnesPour la pâte
Le tahin est une crème de graines de sésame très parfumée. Laurianne du poids chiche nous en propose chaque semaine.
Encore une recette où tous les ingrédients se trouvent auprès de nos producteurs (rices)! (Sauf le citron…).
Ingrédients pour 4 personnes
Une idée surprenante à servir en entrée.
Ingrédients :
750 g de pommes (golden de préférence)
30 g de beurre
1 oignon
l de bouillon
4 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de curry
Comment faire?
Faire revenir dans le beurre les oignons.
Ajouter les pommes continuer de faire rissoler (3 -4 min).
Ajouter le curry …
Le froid est là et après les fêtes, une bonne soupe réconfortante, digeste et pas très calorique fait envie… Et Fabien et Yann nous proposent de si beaux oignons!
Ingrédients :
3 gros oignons (ou 5 moyens)
8 tranches de pain de campagne (ou 12 rondelles de baguettes)
120 g d’emmental ou de comté râpé
2 l d’eau
10 cl …
Ingrédients :
40 g de beurre
1 oignon
200 g de pomme de terre épluchées et détaillées en petits dès (2 pommes de terre environ)
600 g de poireaux en rondelles (environ 3 poireaux)
500 g de lait
300 g d’eau + ou –
1 cube et demi de bouillon de légumes
Crème fraîche liquide
80 g de chorizo …
Ingrédients :
Ingrédients :
Comment faire ?
Préchauffer le four à 200°c à chaleur …
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
du chèvre en bûche
du confit d’oignons tout prêt ou à faire vous-même (recette plus bas)
un jaune d’oeuf
du lait pour la dorure
quelques graines de sésame
Comment faire?
Dans votre pâte feuilletée découper des petits ronds à l’emporte-pièce (ou un petit verre retourné en appuyant très fort).
Couper le fromage de chèvre en …
Ingrédients :
Comment faire :…