chou rave

Avr 29 2019

🌿Salade de chou-rave à l’asiatique🌿 Merci Amanda!

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Je remercie Amanda de m’avoir envoyé cette recette revue et corrigée par ses soins (et son goût!).

Comment faire?
Parsemer le chou rave épluché et râpé de coriandre et de graines de sésame.
Assaisonner avec la vinaigrette:

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame

– 1 cuillère à soupe de sauce soja… Lire la suite ...

By Pascale • recette • 0 • Tags: chou rave

Jan 14 2019

Dauphinois de chou-rave

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Ingrédients :

1 gros chou-rave d’environ 800 g (ou deux plus petits)
2 pommes de terre à chair ferme
50 cl de lait
1 gousse d’ail
sel, poivre

Comment faire?

Pelez le chou-rave et les pommes de terre, coupez-les en tranches régulières, plutôt fines, sans les laver. Pelez et écrasez la gousse d’ail.

Mettez le lait à chauffer dans une … Lire la suite ...

By Pascale • recette • 0 • Tags: chou rave, Pomme de terre

Nov 8 2016

Velouté de chou rave

Ingrédients

400 g de chou-rave
50 cl d’eau
1 cube de bouillon déshydraté de légumes
sel
poivre blanc
piment de Cayenne
muscade
10 cl de crème de soja ou de crème fraiche

Comment faire?

Éplucher les choux et les couper en petits morceaux. Mettre dans une casserole avec le cube de bouillon et couvrir d’eau à ras. Couvrir et … Lire la suite ...

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Déc 8 2015

Soupe aux légumes râpés et au kale

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Soupe aux légumes râpés et au kale

Le temps nous donne envie de soupes bien réconfortantes...

Ingrédients

150 g de petites pâtes à soupe
2 carottes
1 tout petit céleri-rave ou de chou rave (facultatif)
250 g de chair de courge butternut
1 petit poireau (vert et blanc)
6 grandes feuilles de kale
1 petit morceau de gingembre

By Pascale • recette • 0 • Tags: Carottes, Chou Kale, chou rave, poireaux

Mar 17 2015

Crumble de légumes rotis

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Crumble de légumes rotis

A faire avec les légumes de saison que vous aimez. En accompagnement d'une viande blanche ou avec une salade bien relevée.

Ingrédients

Légumes de votre choix, par exemple :
1 petit céleri rave/chou rave
1 petit potiarron
1 petit chou fleur
2 carottes
2 cuilères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Pour la pâte

By Pascale • recette • 0 • Tags: Carottes, chou rave, courge, courgette, navet, panais, potimarron, rutabaga

Fév 17 2015

4 heures de cuisson c'est long... Mails le résultat le vaut bien! On peut finalement mettre n'importe quel légume dans cette cocote, la base étant le chou, les carottes et les pommes de terre. Alors à votre guise, ajoutez de la courge, des épinards, du rutabaga, des salsifis, des panais...

Ingrédients