Étiquette : Farine de pois chiche

recette

🍟 Frites de panisse – Merci Myriam! 🍟

Panisses et véganaise à l'ail des ours — Little Yellow Kitchen

Ingrédients Ingrédients

300g de farine de pois chiche
1l d’eau
10cl huile d’olive
Sel, poivre

Ingrédients Comment faire?

Tamiser la farine de pois chiche.
Faire bouillir l’eau ave le sel, le poivre et l’huile d’olive.
A ébullition, jeter la farine en pluie et cuire 1O mn en remuant sans cesse.
Déposer dans un plat assez plat, graissé préalablement au pinceau et filmé …

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🌿Croquettes de courgettes à la farine de pois chiche🌿

Recette de Galettes de courgettes au parmesan

Vous pouvez assaisonner ces croquettes selon vos goûts : avec juste un peu d’ail et de persil, des cébettes en très petits morceaux, pourquoi pas des épices, ou des miettes de feta, de fromage de chèvre, du gruyère? Du thon, du bacon? Le choix est vaste!
À partir des 2 ingrédients de base, vous pouvez donc la décliner de nombreuses …

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🌿Les sablés au citron de Catherine🌿 (Lemon Crinkles)

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Un petit délice que nous avait préparé Catherine. Elle a fait le choix d’utiliser de la farine de pois chiche (plus légère et sans gluten). Au final, un mélange de deux farines différentes est préférable.
La saison des citrons arrive et les vacances scolaires aussi… Atelier cuisine avec les enfants???

Ingrédients:

  • 100 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • Jus +
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Panisse sans thermomix

 Panisse

Pour 8 personnes 
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 1 H
Temps de cuisson :  3 min

Ingrédients :
250 gr de farine de pois chiche – attention il faut mesurer avec une balance et non pas avec le bol doseur sur farine !!!! 
1 Litre d’eau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail…

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Panisse

Panisse
Frite, poêlée ou au four, coupée en galettes, en frites, en cubes ou en tranches…vous pouvez faire ce que vous voulez ! Elle se déguste accompagnée de sauce tomate, de poivron ou encore au four avec du fromage.
Ingredients
  • 250 gr de farine de pois chiche – attention il faut mesurer avec une balance et non pas avec le
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Cake à la farine de pois chiche et à la tapenade

Cake à la farine de pois chiche et à la tapenade
Ingredients
  • 150 g de farine de pois chiches (peser car poids différent dans verre doseur par rapport à la farine classique)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 g de maïzena
  • 3 oeufs
  • 100 ml de lait
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 100 g de gruyère râpé
  • 100 g de lardons