Matthieu a exploré de nombreux métiers avant de découvrir sa véritable passion : commercial, chauffeur de car, il a cumulé les expériences dans plus de 48 entreprises différentes. Chaque étape de son parcours lui a appris quelque chose, mais c’est finalement dans le maraîchage qu’il a trouvé un sens profond à sa vie.
Pour lui, être maraîcher ne se limite pas à un simple métier : c’est une vocation, un engagement au quotidien pour une agriculture respectueuses de l’environnement et des hommes. Passionné par la permaculture, il se forme auprès d’un paysan expérimenté en AMAP, dans les Hautes Alpes. Un choix de vie qui reflète son désir de concilier le travail de la terre en contribuant à une alimentation saine et locale.
Les AMAP
C’est grâce à sa maman, amapienne à Paris, que Matthieu a découvert le mouvement des AMAP. Même si s’installer en tant que maraîcher était comme une évidence, les AMAP ont joué un rôle clé dans son installation à proximité d’Aix en Provence, surtout lors des premiers temps, en lui offrant un soutien précieux et une sécurité financière rassurante.
Ce qui compte avant tout pour Matthieu, c’est le contact direct et authentique que permet la vente en circuit court. Travailler pour les AMAP, c’est bien plus qu’un simple modèle économique , c’est une façon de cultiver sereinement, presque “en pantoufles”, comme il le dit si bien.
Sa Production
L’installation de Matthieu en 2018 n’a pas été de tout repos. Dans les régions du Sud de la France, trouver des terrains adaptés au maraîchage et financièrement accessibles relève souvent du parcours du combattant. Il a dû changer plusieurs fois de parcelle, ce qui signifie à chaque fois de recommencer le travail du sol, un défi à la fois physique et moral.
Aujourd’hui il espère que cette période d’instabilité touche à sa fin. Une fois la situation stabilisée, son objectif est clair : construire des logements décents pour ses salariés, pour leur donner envie de s’investir durablement sur la ferme.
L’exploitation
« Pour moi être maraîcher en AMAP c’est comme travailler en pantoufles »
Sa production maraîchère labellisée Agriculture Biologique depuis le début.
3 AMAP livrées dont une en entreprise (80 petits paniers et 30 grands paniers).
Production livrée à 40% en AMAP, 60% au marché, magasin de producteurs.
Temps de travail hebdomadaire moyen : 60 heures. Nombre de congés par an : 3 semaines sur Décembre/Janvier
Pour moi être maraîcher en AMAP c’est comme travailler en pantoufles
Ses Projets
- Construire des logements pour les salariés.
- Avoir plus de contrats en AMAP
- Avoir un bail de location pour le terrain cultivé sur plusieurs années.
