La Provence du 6 juin 2021
Le tahin est une crème de graines de sésame très parfumée. Laurianne du poids chiche nous en propose chaque semaine.
Encore une recette où tous les ingrédients se trouvent auprès de nos producteurs (rices)! (Sauf le citron…).
Ingrédients pour 4 personnesAccompagner d’un mélange de yaourt/fines herbes/citron ou moutarde/sel et poivre. A servir en plat, ou à l’apéro avec des galettes plus petites, dans une lunch-box…
Ingrédients pour 8 galettes125 g de lentilles corail
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de curry en poudre
350 g de purée de potimarron
5 brins de persil
1 oeuf…
La spiruline est un superaliment de quoi booster santé, forme et régime. Riche en protéines, minéraux, oligo-éléments et vitamines, elle déborde d’antioxydants et d’acides gras essentiels. En résumé ? Elle renforce le système immunitaire, lutte contre la fatigue, détoxifie l’organisme, réduit le cholestérol et la glycémie ou ralentit le vieillissement des cellules. Attention, en revanche, la spiruline perd la plupart …
Ingrédients :
1 potimarron d’environ 2.5 kg
1 pâte feuilletée
3 grosses échalotes
1 gousse d’ail
20 noix
3 oeufs
20 cl de crème liquide
75 g de comté râpé
huile d’olive, sel, poivre, muscade
Comment faire?
Laver le potimarron, le couper en 4 et tailler de fines lamelles.
Disposer dans le panier d’une cocotte et faire cuire à …
Ingrédients :
Comment faire?
Ingrédients :
1 potimarron
150g de Beaufort ou fromage équivalent
Ciboulette
Ail et oignon
Huile d’olive
Sel et poivre
Pour la pâte :
4 œufs
220g de farine
1 sachet de levure
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
Sel et poivre
Comment faire?
Peler et couper le potimarron en petits cubes. Peler et émincer l’ail et l’oignon. Laver …
Ingrédients : (pour deux personnes)
100 g de potimarron cru avec la peau (Thierry)
100 g de semoule (Poids chiche)
Une belle branche de persil plat (Thierry)
10 cl d’eau minérale
8 noisettes (Poids chiche)
Une cuillère à soupe de graines de courge (POids chiche)
Deux cuillères à soupe d’huile de noix
Un demi-citron
Sel
Des raisins secs (facultatif) …
Ingrédients :