Étiquette : courge

recette

🌿Légumes d’hiver rôtis sauce sésame🌿

Le tahin est une crème de graines de sésame très parfumée. Laurianne du poids chiche nous en propose chaque semaine.
Encore une recette où tous les ingrédients se trouvent auprès de nos producteurs (rices)! (Sauf le citron…).

Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes

  • une courge butternut coupé en rondelles et évidée de ses graines, tous les légumes racines que vous avez sous
recette anti-gaspi

👛Salade courge/lentilles/graines de courges maison👛

L'Ecole Buissonnière: Salade de lentilles, courge butternut et chèvre frais

Une manière de cuire et d’utiliser les graines de courge. Vous pouvez aussi ajouter des dés de féta ou de fromage de chèvre , des lardons revenus au préalable, des cubes de jambon ou de poulet… Une salade idéale et équilibrée pour une lunch-box!

Ingrédients Ingrédients

Une demie courge (environ 350gg)
Lentilles vertes
1 c. à s. de raisins secs
6 …

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🌿Gateau de courge 🌿 Merci Aurèle

Gâteau de courge vegan

Peu de sucre et pas de beurre!  Vous pouvez y ajouter des zestes d’orange, des pépites de chocolat, du gingembre…

Ingrédients :

(pour 4 à 6 personnes)
500 g de chair de courge
200 g de farine
35 cl de lait de soja (ou autre lait végétal)
80 g de sucre en poudre
180 g de tofu soyeux (facultatif, mais …

recette

Confiture courge-orange au thermomix ou pas… (merci Marie Alexandrine)

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Une confiture “à tomber” selon Marie-Alexandrine.
Si vous n’avez pas de thermomix, il vous faudra un bon couteau, un petit hachoir à herbes pour les zestes, une marmite ou cocotte classique et … plus de surveillance!
Recette pour environ 4 pots de 420g.

Ingrédients :
65 g de zeste d’orange non traitée, sans ziste (membrane blanche)
· 700 g d’orange, …

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Crumble de légumes rotis

Crumble de légumes rotis
A faire avec les légumes de saison que vous aimez. En accompagnement d’une viande blanche ou avec une salade bien relevée.
Ingredients
  • Légumes de votre choix, par exemple :
  • 1 petit céleri rave/chou rave
  • 1 petit potiarron
  • 1 petit chou fleur
  • 2 carottes
  • 2 cuilères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Pour la pâte à crumble