Juin 7 2016
fèves
Salade de fèves à la fleur de ciboulette
Les fleurs de ciboulette fleurissent à tout va sur les plans de ciboulette. La fleur est comestible et a un petit gout d’oignon. En salade c'est excellent et ça se laisse croquer sans soucis ! N’ayez pas peur de les cueillir, au plus on en coupe, au plus il en
Mai 10 2016
Salade de courgettes, fèves, ciboulette et feta
Salade de courgettes, fèves, ciboulette et feta
Vous pouvez remplacer la feta par des cubes de fromage de chèvre. Pour préparer les fèves : faites blanchir les graines dans une eau bouillonnante additionnée d’une pincée de bicarbonate de soude et ce pendant 1 minute. Égouttez-les puis plongez-les dans un saladier d’eau froide. Égouttez. Avec vos ongles, entaillez la
By Pascale • recette • 0 • Tags: Courgettes, fèves
Juin 16 2015
Salade de quinoa aux petits pois, fèves, roquette et graines de courge
Salade de quinoa aux petits pois, fèves, roquette et graines de courge
Modifiez les proportions de l’un ou l’autre des ingrédient en fonction de votre envie. Ajoutez une poignée de ciboulette ciselé ou le vert d’un oignon vert.
Ingrédients
- 2 verres de quinoa
- 4 verres d’eau
- 1 belle poignée de roquette
- 25 à 40 cosses de fèves
- 25
Mai 26 2015
Velouté de cosses de fèves
Velouté de cosses de fèves
Ingrédients
- 20 cosses de fèves
- 3 petites pommes de terre nouvelles
- 1 litre d’eau
- 6 à 8 feuilles de menthe
- 3 gousses d’ail
- 3 cuillérées à soupe de huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Laver les cosses de fèves et enlever les gros fils. Couper en morceaux, mettre en cocotte avec ail dégermé et
Mai 26 2015
Cosses de fèves à la provençale
Cosses de fèves à la provençale
Ingrédients
- 1 kg de fèves
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 pincée d'herbe de provence
- 3 cuillèes à soupe d'huile d'olive
- 400 g de tomates concassées
- du basilic ou du persil
- sel, poivre
Instructions
- Écosser les fèves (on ne se servira pas des graines dans cette recette).
- Garder les cosses,
Mai 19 2015
Sauté de veau aux fèves
Sauté de veau aux fèves
Ingrédients
- 1 kg de sauté de veau
- 1 kg de fèves
- 2 carottes
- 2 citrons non traités
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 10 feuilles de menthe
- 1 tablette de bouillon
- 2 pincées de thym effeuillé
- ½ feuille de laurier
- 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Mai 19 2015
Tartinade de fèves à la menthe
Tartinade de fèves à la menthe
Ingrédients
- 500 g de fèves
- ½ gousse d’ail
- 100 g de fromage blanc
- 10 cl d’huile d’olive fruitée
- 12 feuilles de menthe
- Sel, poivre
Instructions
- Ecosser les fèves, vous devez en récupérer l’équivalent de 3 poignées.
- Faire bouillir une casserole d’eau, y plonger les fèves et les faire cuire pendant 5 minutes
Mai 27 2019
🌿Dhal de quinoa, féves et épinards🌿
Ingrédients :
By Pascale • recette • 0 • Tags: épinards, fèves, quinoa