noix

Jan 28 2019

Gateau aux carottes de Pierre Hermé

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Ingrédients :
250 g de carottes râpées
50 g de farine
1 càc rase de levure
2 oeufs
60g de poudre de noisettes
70g de poudre d’amandes
70g de sucre roux
20ml d’huile neutre
1 càc rase de canelle
Quelques cerneaux de noix en petits morceaux (facultatif). Si vous êtes allergique comme moi, vous pouvez remplacer par des noisettes.

1 … Lire la suite ...

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Déc 2 2018

Gâteaux moelleux aux noix

Ingrédients :

  • 1/2 gousse de vanille
  • 70 g de noix concassées
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre roux
  • 10 cl de lait
  • 10 g de levure
  • 180 g de farine

Comment faire?

  • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  • Fendez et grattez 1/2 gousse de vanille pour en extraire les graines. Mixez ces graines avec 70 g de noix
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Oct 22 2018

Gâteau de citrouille (et aux pommes + noix)

Gâteau de citrouille

Ingrédients :

  • 1 kg de citrouille
  • 2 verres de lait (ou crème fraîche liquide)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 8 c. à soupe rasées de farine
  • 3 œufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure alsacienne
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 3 pommes (facultatif)
  • Cerneaux de noix ou des noisettes (facultatif)

Comment faire?

  • Pelez et enlevez
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Oct 8 2017

Carrot cake noix ou noisettes

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Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 175 g de farine
  • 1 demi cuillerée à café de sel
  • 340 g de sucre semoule
  • 100 g de philadelphia cream cheese (ou St Môret)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 150 g de noix (ou de noisettes si comme moi vous êtes allergiques…)
  • 200 g de carottes
  • 10 cl
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Nov 29 2016

Pintade de Noël farcie à la landaise

 

 

Ingrédients :

  • Une belle pintade de Magalie et Julien (avec foie et gésier) – livraison prévue le 23 décembre
  • 100 gr de jambon de Bayonne
  • 5 branches de persil
  • 2 gousses d’ail
  • 1 œuf (je ne le mets pas)
  • 2 petits suisses
  • 3 cuilleres à soupe de lait
  • 1 bol de mie de pain
  • Quelques cerneaux de noix
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Déc 2 2014

Crème de potiron aux noix

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Crème de potiron aux noix
 
Instructions
  1. Faire revenir 1 gros oignon avec 1 càs d'huile de noix (ou huile d'olive,huile de colza).
Ajouter 500g de chair de potiron (ou courge) en cubes, 1 grosse pomme de terre en dés et 75cl de bouillon de poule ou de légumes.
Faire cuire 20mn.
Ajouter 150g de cerneaux de noix, du
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Nov 25 2014

Soupe de topinambours aux noix

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Soupe de topinambours aux noix
 
Ingrédients
  • 1 kg de topinambours
  • 4 pommes de terre
  • 3 c. à soupe d’huile d'olive
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 50 g de beurre
  • 75 g de cerneaux de noix
  • sel, poivre
Instructions
  1. Épluchez les topinambours et les pommes de terre, coupez-les en morceaux et mettez-les dans une casserole.
  2. Couvrez-les d’eau, salez
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