Nov 21 2017
Velouté de chou-fleur au curry et lait de coco
Ingrédients :
– 1 petit chou-fleur
– 3 carottes
– 1 gousse d’ail
– 3 cc de curry
– 20cl de lait de coco
– huile d’olive
– sel
Comment faire ?
1. Détailler le chou-fleur en bouquets, rincer sous l’eau froide.
2. Eplucher les carottes, puis les couper en rondelles.
3. Dans une cocotte, faire chauffer un peu d’huile … Lire la suite ...
Juil 15 2019
🌿Salmorejo / soupe froide andalouse à la tomate🌿
Le procédé se rapproche beaucoup d’un gaspacho, mais on déguste le salmorejo de suite après mixage, et sa texture est plus épaisse également. Comme cette soupe ne contient que de la tomate, elle sera idéale pour ceux qui n’aiment pas le poivron du gaspacho ou qui ne le digèrent pas bien
Ingrédients :
… Lire la suite ...3 grosses tomates (ou 4 moyennes)
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By Pascale • recette • 0 • Tags: ail, Tomates