Août 21 2017
Aubergines, sauce blanche et grenade – Yotam Ottolenghi
Ingrédients :
- 2 aubergines
- 80ml d’huile d’olive
- 1,5 cuillère à soupe de thym citron (j’ai mis du thym normal) + quelques bruns pour la déco
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 grenade
- 1 cuillère à café de zaatar (ou mélange de sumac, thym et graines de sésame. Si vous n’avez pas de sumac, mettez une pointe de
Nov 21 2017
Velouté de chou-fleur au curry et lait de coco
Ingrédients :
– 1 petit chou-fleur
– 3 carottes
– 1 gousse d’ail
– 3 cc de curry
– 20cl de lait de coco
– huile d’olive
– sel
Comment faire ?
1. Détailler le chou-fleur en bouquets, rincer sous l’eau froide.
2. Eplucher les carottes, puis les couper en rondelles.
3. Dans une cocotte, faire chauffer un peu d’huile … Lire la suite ...
By Pascale • recette • 0 • Tags: ail, Carottes, Chou fleur, curry