Étiquette : Cumin

recette

🎀Houmous de betteraves tout simple🎀

houmous de betterave-1

Concernant cettte recette et pour être plus juste il faudrait appeler cet houmous de betterave « purée de betterave aux épices » car un vrai houmous de betterave est censé contenir des pois-chiche…
En effet, il ne faut pas oublier que « houmous » en arabe signifie pois chiche donc un houmous sans pois chiche n’en est plus vraiment un! Mais c’est quand même …

recette

🌿Salade betterave, pois chiche,épinards, féta🌿

salade d'épinard, betterave et feta : Recette de salade d'épinard, betterave  et feta - Marmiton

Ingrédients INGRÉDIENTS pour 4 personnes

  • Betteraves cuites : 3 (Yann ou Fabien)
  • Pousses d’épinards : 20 g (Yann ou Fabien) (vous pouvez remplacer par de la mâche ou des lanières de salade)
  • Persil plat : 2 branches
  • Pois-chiche cuits : 200 gr (Ferme pastière)
  • Feta : 70 gr
  • Citron (optionnel) : 0.5
  • Cumin : 1 Cuillère à café (Poids chiche)
  • Huile (d’olive
recette

🌿Boulettes de carotte au cumin👼🏼

boulettes de carotte

L’art du camouflage pour faire manger des carottes aux petits comme aux grands : des boulettes!
Autre solution, confectionner ces boulettes lors d’un atelier cuisine avec vos enfants : ça occupe tout le monde!!!

Ingrédients (pour deux parts):

  • 130 gr de carottes cuites
  • 60 gr de polenta
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à café de cumin (facultatif)
  • chapelure (si vous
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🎄Crakers aux lentilles corail, cumin & sésame🎄

Crackers aux lentilles corail , cumin et sésame

En fonction de la farine choisie, recette sans gluten!

Ingrédients :

  • 100g de lentilles corail crues (Camion Le poids chiche)
  • 30g de farine (traditionnelle, complète, aux céréales, d’épeautre, de riz ou autre!)
  • 1 cuillère à café de cumin (Camion Le poids chiche)
  • 2 cuillères à soupe de sésame (Camion Le poids chiche)
  • sel, poivre

Comment faire?

Faites cuire les lentilles