La Provence du 6 juin 2021
Ingrédients :
Ingrédients:
250g de feuilles de céleri-rave (les feuilles de 2 bulbes)
250 ml (1 tasse) d’huile d’olive
250 ml (1 tasse) de parmesan râpé
250 ml (1 tasse) de pignons (ou noix de Grenoble, amandes émondées)
4 gousses d’ail, hachées
Sel, au goût
Comment faire ?
Ingrédients :
Comment faire ?
Équeuter les pois, les laver et les égoutter. Éplucher l’ail et l’oignon. Couper l’oignon en lamelles et hacher l’ail.
Faire chauffer l’huile dans une poêle …
Ingrédients :
Comment faire ?
Dans une …
Ingrédients :
Ingrédients :
et pour les miettes :
Ingrédients :
Pour 8 personnes
Comment faire?…
Ingrédients :
Comment faire ?
Ingrédients :
{ Pour une quinzaine de galettes }
200 g de quinoa non cuit
1 petit chou-fleur
2 petits oignons verts émincés
2 càs de tahini (purée de sésame)
2 càs de graines de sésame doré
60 ml de crème d’avoine (ou autre crème végétale ou non)
2 càs de farine de riz
3 oeufs battus
Les pluches …
Ingrédients :
Ingrédients :
Pour les galettes
– 350 g de farine de sarrazin
– 10 g de gros sel
– 75 cl d’eau froide
– 1 œuf
Pour la farce
Ingrédients :
2 oranges bio
Jus d’un demi citron
2 c. à. soupe de sucre
3 oeufs
1 c. à. soupe de fécule de maïs (Maïzena)
Comment faire ?
Ingrédients :
Comment faire ?
Nettoyer vos champignons, ôtez leur pied, cassez un oeuf au centre.
Salez, poivrez, parsemez de persil. Ajoutez du fromage et un peu de crème pour plus de gourmandise.
Et…
Vous pouvez farcir aussi …
Ingrédients :
Ingrédients :
Pour la pâte à crumble :
Ingrédients :
Comment faire :
Ingrédients :
Comment
Ingrédients :
pour la sauce :
Ok, longue cuisson mais le résultat en vaut la peine et change des recettes classiques de chou fleur!
Ingrédients :
1 petit chou-fleur (moins d’un kilo une fois nettoyé)
2 cuill. à soupe de beurre ramolli
4 gousses d’ail, pressées
3cm de gingembre, rapé
1,5 cuill. à café de poivre noir du moulin (moulu pas trop fin)
1,5 cuill. …
Ingrédients :
Comment faire ?
Rincer le …
Ingrédients :
– 1 courge butternut
– 1 botte de kale
– 100 g. de cerneaux de noix
– 1 poignée de graines de sésame
– 2 gousses d’ail
– 1 échalote
– 1 citron (zeste + jus)
– Huile d’olive
– Sel gris de mer
– Poivre du moulin
Comment faire ?
– Préchauffer le four à 210° …
Ingrédients
Comment faire?
Détailler en petits …
Le maigre est un poisson à chair fine et goûteuse que Brigitte et Pierre nous proposent pour Noël (cf mail de Catherine du 2 décembre).
Le gravlax est une cuisson à froid entre sel et sucre, à laquelle on associe des herbes.
RECETTE N°1
Ingrédients :
Edina a rapporté des graines de christophine (ou chayotte) de la Réunion et Thierry les a plantées. Apparemment elles se sont adaptées à notre climat puisque nous en avions lors de la distribution de vendredi. Edina m’a proposé une recette toute simple : cuisson en tranches à la vapeur après les avoir épluchées et enlevé le noyau, puis arrosées d’une …
Ingrédients :