La Provence du 6 juin 2021
Ingrédients
– 400g de poulet haché
– 1 càsoupe de cacahouètes râpées
– 1/2 càsoupe d’huile
– 1Càsoupe de persil ciselé
– 24 feuilles de menthe ciselées
Pour la sauce :
4 càsoupe de jus de citron
4 càsoupe de sauce nuoc mam
1 càasoupe de sucre
1 échalotte finement émincée
Comment faire?Faites d’abord la sauce. Pour cela …
Ingrédients
1 beau poulet de Patrick coupé en morceaux (voir vidéo de Myriam sur le blog ou ici)
1 grosse cuillère à café de poivre en grains
5 gousses d’ail
2 clous de girofle
5 cuillères à soupe de vinaigre
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
Comment faire?Verser dans un bol les ingrédients, Ecraser le tout. Y ajouter …
Vous pouvez aussi préparer cette recette sans poulet, mais avec d’autres légumes (pomme de terre, céleri boule, patate douce, panais, navets…). Il peut être préférable de précuire un peu les carottes (eau ou vapeur)
Temps de préparation : 15 mn. Cuisson : 50mn
INGRÉDIENTS
Pour un repas léger et printanier. Merci Praxède et Philippe pour votre partage de recette.
Ingrédients :
– 1 escalope de dinde ou de poulet par personne
– 1/2 citron par escalope
– huile d’olive : 1/2 cuillère à soupe par personne
– échalote
– 1 grosse poignée de pois gourmands par personne
– 1/2 petite courgette par personne
– …
Ingrédients :
Ingrédients :
Pour 8 personnes
Comment faire?…