Étiquette : Radis

recette

🥒Carpaccio de concombre et radis🥒

Ingrédients Ingrédients

  • 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
  • 2 c. À soupe de jus de citron frais
  • 1 c. À soupe de menthe fraîchement hachée
  • 1 c. À soupe d’aneth frais finement haché
  • 5 gros Radis tranchés minces à la mandoline
  • 2 Concombres tranchés minces à la mandoline
  • 1/2 c à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de fromage type
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🌿Taboulé revisité au quinoa, radis, concombre et fraises🍓

Ingrédients INGRÉDIENTS pour 6 personnes
Préparation : 20 mn Cuisson : 15mn

Pour le taboulé

  • 250g de quinoa
  • 1 concombre
  • 250g de fraises
  • ½ botte de radis (125g)
  • 1 oignon nouveau
  • une poignée de pistaches concassées (ou de noisettes)

Vinaigrette

  • ½ botte de menthe
  • le jus de 3 citrons verts
  • 6 càs d’huile d’olive
  • sel

Ingrédients PRÉPARATION

  • Rincez le quinoa pour
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Tartine de radis de la tête aux pieds et au poulet

Ingrédients :

  • 150 g de restes de poulet (Patrick)
  • 6 tranches de pain de campagne (Patrick)
  • fleur de sel
    les pickles
  • 250 g de radis roses (Thierry)
  • 25 cl de vinaigre de riz
  • 100 g de sucre
  • 1 cuillère(s) à café de sel
    le pesto
  • 60 g de fânes de radis
  • 50 g de noix
  • 1 cuillère(s) à soupe de câpres en saumure
  • 2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive (Carole ou
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Pickles de radis

Pickles de radis
Des radis à préparer comme des cornichons : une recette idéale en accompagnement de charcuterie, de la viande froide, de poisson fumé ou simplement à l’apéritif. Réalisez cette recette avec d’autres légumes, par exemple de petites sommités de chou-fleur ou de petits oignons grelots.
Ingredients
  • Aromate(s) ail, thym, laurier : 1 pièce(s)
  • Eau : 50 cl
  • Poivre