Étiquette : pâtes

Non classé, recette

🌿Pâtes au pesto de courgettes🌿

Pâtes au pesto de courgettes - recette Companion

 Ingrédients INGRÉDIENTS pour 4 personnes

  • 320 g Parppadelle ou autres pâtes
  • Pour le pesto :
  • 600g Courgettes, 
  • 5 CS l’huile d’olive, 
  • 1 petit piment Chili (finement haché ou Piment d’Espelette),
  • 2 branches de basilic, 
  • 2 branche persil, 
  • 1 CS câpres, 
  • 2 CS pignons grillés (ou amandes) 
  • 1 gousse  d’ail 
  • 30g Parmesan rapé  
  • Sel, poivre

Ingrédients PRÉPARATION

Raper les courgettes et …

recette

🌿Salade de soba et légumes marinés🌿

Salade de soba et légumes marinés pour 4 personnes - Recettes Elle ...

Les soba sont des pâtes en forme de spaghettis composées de sarrasin et donc sans gluten.

Ingrédients Ingrédients

  • 200 g de nouilles soba (ou des spaghettis)
  • 2 cuillère(s) à soupe de sésame grillé
  • 250 g de petits pois frais écossés ou de fèves écossées
  • 1/3 de concombre bio
  • 2 oignons nouveaux
  • 1 poignée de roquette
  • 250 g de haricots verts ou de pois gourmands

Pour la marinade

  • le jus de 1 gros citron jaune
  • 2 cuillère(s) à soupe d’huile
recette

Minestrone de rentrée aux allures de soupe au pistou

Résultat de recherche d'images pour "Minestrone aux courgettes, tomates, pommes de terre et pesto de basilic au parmesan"

Les légumes d’été sont encore là, mais les soirées deviennent fraîches…

Ingrédients :

  • 2 verres de petites pâtes
  • 2 à 3 courgettes de taille moyenne
  • 4 tomates
  • 4 pommes de terre
  • 1,5 litres d’eau
  • 500 ml de jus de tomates (ou d’eau si vous n’en avez pas)
  • 2 oignons
  • 70 g de parmesan
  • 1 petite botte de basilic
  • 2 gousses
recette

🌿Orecchiette alle cime di rapa🌿

Résultat de recherche d'images pour "cima de rapa"            Orecchiette alle cime di rapa - Plat          la cima di rapa

Recette emblématique des Pouilles, très facile à préparer et consommée communément dans tout le sud de l’Italie, les orecchiette alle cime di rapa marient deux ingrédients typiquement pouillais : les orecchiette, petites pâtes en forme d’oreilles (oreille se disant orecchio en italien) ; les cime di rapa, légume vert typiquement italien cousin du brocolis, qui se consomment lorsque les fleurs …

recette

Pâtes au cima di rapa (brocolis raves)

Cima di Rapa

Ingrédients :

  • 1 kg de cima di rapa (brocolis raves) ou de brocolis.
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 2 filets d’anchois en pot, 1 gousse d’ail, 1 cs de câpres, 1 oignon, 1 petit piment, tous finement hachés
  • 1 gousse d’ail
  • Sel,
  • Poivre
  • 500 g de pâtes, par ex. rigatoni, orecchiette ou des trofie torsadées à la main
  • 100 g de