Étiquette : Navets

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🌿Blanquette de légumes au curry🌿

Blanquette de légumes au curry pour 4 personnes - Recettes Elle à Table

Vous pourrez y ajouter selon votre goût des dés de tofu, du seitan, des cubes de poulet cuits dans le bouillon… Et remplacer les pommes de terre par du riz ou de la quinoa.

Ingrédients INGRÉDIENTS pour 4 personnes (préparation + cuisson = 1h15)

  • 200 g de carottes 
  • 2 navets 
  • 2 panais
  • 1 poireau
  • 2 branches de céleri
  • 12 petits oignons ou deux oignons coupés en
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🌿Légumes d’hiver glacés au miel et au quinoa🌿

Légumes d'hiver glacés au miel et au quinoa

Préparation : 20 minutes / Difficulté : Très facile / Cuisson : 40 minutes

Ingrédients INGRÉDIENTS pour 2 personnes

  • 280 g de navets (ou légumes de votre choix en adaptant le temps de cuisson)
  • 200 g de carottes
  • 150 g de quinoa
  • 4 échalotes
  • 3 cm de gingembre frais (optionnel)
  • 40 g de beurre
  • 2 volumes de bouillon de volaille ou
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🌿Légumes d’hiver rôtis sauce sésame🌿

Le tahin est une crème de graines de sésame très parfumée. Laurianne du poids chiche nous en propose chaque semaine.
Encore une recette où tous les ingrédients se trouvent auprès de nos producteurs (rices)! (Sauf le citron…).

Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes

  • une courge butternut coupé en rondelles et évidée de ses graines, tous les légumes racines que vous avez sous
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🌿Blanquette de légumes au curry🌿

Vous pouvez y ajouter les légumes que vous avez dans votre panier (chou rave, quart de chou, morceau de butternut…) et servir cette blanquette avec de la quinoa, de la semoule ou du riz pour une repas complet.

Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes

    • 200 g de carottes
    • .2 navets
    • .2 panais
    • .1 poireau
    • .2 branches de céleri
    • .12 petits oignons ou
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Navets glacés au miel et au thym

Navets glacés au miel et au thym
Un régal avec un magret de canard. Vous pouvez y rajouter des épices, du gingembre , des herbes, du jus d’orange à la place du bouillon et même du sirop d’érable pour la note sucrée!
Ingredients
  • 1kg de navets
  • 30g de beurre
  • 2cs de miel (de Patrick)
  • 25cl de bouillon de légumes
  • 2
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Navets glacés

Navets glacés
Ils se marient bien avec le canard, mais aussi le veau et l’agneau ou encore le bœuf terryaki. Pour gagner du temps et cuisiner moitié moins gras, faites d’abord cuire les navets à la vapeur pendant 20 min et passez directement à la dernière étape de cuisson.
Ingredients
  • 1 kg de petits navets nouveaux
  • 60 g de beurre