Étiquette : Melon

Non classé, recette

🥗 La salade fraîche d’Ottolenghi 🥗

Ingrédients Ingrédients

Pour la salade : 
2 courgettes, coupées dans la longueur, puis en carrés 
80g de fèves ou edamame, sans la cosse (facultatif)
10g de persil haché
½ melon coupé comme les courgettes
1 cuillère à soupe de jus de citron 
1 cuillère à soupe de miel liquide
10g de basilic
40g de graines de courges toastées
60g de fromage …

recette

Acqua fresca de melon

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Ingrédients :

  • 1 kg de chair de melon
  • 400 ml d’eau froide
  • 2 cuillère(s) à soupe de sucre ou de sirop d’agave
  • 1 citron vert
  • de la menthe, ou du basilic, ou de la verveine

Comment faire ?
Coupez le melon en cubes
Mixez les cubes dans un blender ou avec un mixeur plongeant avec la moitié de l’eau et