Pizza à la pâte de chou fleur
Une pâte qui change et sans gluten…
Ingredients
- 1 petit chou fleur
- 1 oeuf
- 70g de fromage rapé
- Coulis de tomate (de Thierry, bien sûr! ou le votre…)
- Thym, sel, poivre
- Garniture de votre choix (champignons, mergez, jambon, courgettes…)
Instructions
- Faites cuire 5 mn au micro-ondes 1 petit chou-fleur râpé en semoule (vous pouvez le raper au robot ménager).
- Égouttez en pressant dans un linge.
- Mélangez avec 1 œuf, 70 g de fromage râpé, thym, sel et poivre. Tassez dans un moule à tarte huilé et enfournez 20mn à 180 °C (th. 6).
- Tartinez de coulis de tomate et garnissez selon votre goût.
- Enfournez 10mn à 210 °C (th. 7)
