Ingrédients
- Deux poireaux entiers
- 4 oeufs
- 30cl de crème fraiche
- Epices (curry, cumin…)
- Comté en dés (ou reste de raclette, gruyère, roquefort…)
- Poivre
Préparation
Dans une poêle, faire revenir à feu doux les poireaux lavés et finement coupés. Lorsqu’ils sont tendres, ajoutez la crème, les épices et le comté en dés.
Hors du feu, garnir 4 ramequins en faisant un puit au milieu et y ajouter un oeuf.
Mettre au four à 200° pendant 10 mn.
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