Pour l’apéritif ou en accompagnement d’une viande blanche. Vous pouvez préparer un velouté avec les fanes.
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
Préparation : 5 mn
- 1 botte de radis roses
- 1 échalote
- 1 c. à soupe de crème de soja (ou de riz ou de crème fraîche) ou une demie faisselle de chèvre
- 1 c. à café d’huile d’olive
- Sel, poivre
- des graines pour décorer
PRÉPARATION
- Lavez les radis et coupez-leur la queue.
- Dans le bol de votre mixeur (ici un mini hachoir suffit grandement), incorporez tous les ingrédients et mixez, mais pas trop finement.
©cuisineaz
