Étiquette : Rosulaire

recette

Risotto au rosulaire

Risotto au rosulaire
Ingredients
  • 1 mesure Rosulaire
  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cébettes ou oignon
  • 1 tasse de riz à risotto par personne
  • 2 « Vaches qui rit » par personne
  • Crème fraiche
  • Bouillon de poule ou de légumes
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Lavez et émincez les cébettes et la Rosulaire (les feuilles et les tiges).
  2. Faire chauffer l’huile
recette

Rosulaire croquante au chèvre chaud

Rosulaire croquante au chèvre chaud
Une recette de Virginie : un bon mélange entre le chaud du fromage de chèvre, le froid et le croquant de la salade !
Ingredients
  • Rosulaire
  • Jambon ou jambon cru ou lardons
  • Croûtons à l’ail
  • Fromage de chèvre
  • Crème fraîche
  • Vinaigrette à votre convenance
Instructions
  1. Nettoyer la Rosulaire comme une salade et l’essorer. Émincer la