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recette

Gratin à l’aubergine

Gratin à l’aubergine
On peut remplacer la bûche de chèvre par un mélange parmesan râpé et comté râpé
Ingredients
  • 3 aubergines
  • 4 pommes de terre
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 petite tomate
  • 6 olives noires
  • fromage râpé
  • 4 gousses d’ail écrasées
  • 2 œufs
  • 1 c.soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
Instructions
  1. Cuire d’abord les pommes de terre et les aubergines entières