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🥚 Oeuf à la florentine 🥚

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Ingrédients
  • 8 œufs frais
  • 1 kg d’épinards
  • 30 g de gruyère râpé
  • 40 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 10 cl de crème fraîche
  • Noix de muscade râpée
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Cuire les œufs pendant 6 minutes à l’eau bouillante, les faire refroidir dans de l’eau froide.
  2. Équeuter et laver les épinards. Leur faire
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🍂Gnocchis de potiron🍂

Gnocchi au potiron maison - Clemfoodie

Je vous propose deux versions : la traditionnelle et le lien de celle que Marie-Alexandrine a réalisé avec le thermomix : https://www.cookomix.com/recettes/gnocchis-potiron-thermomix/

Il est possible de congeler les gnocchis sur un plateau fariné, légèrement espacés et une fois congelés, les transférer dans un sac plastique alimentaire et les remettre au congélateur. Pas besoin de les décongeler au préalable, vous pouvez …

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Oeufs cocotte à la carotte

Oeufs cocotte à la carotte
Tout simple et tellement bon. Vous pouvez ajouter un peu de gruyère, des lamelles de jambon, des champignons revenus… Bref, tout ce qui vous fait envie!
Ingredients
  • 4 oeufs
  • 250 g de carottes coupées en rondelles
  • 2 c. à soupe de crème fraîche à 20% MG
  • 1 c. à café de curcuma
  • Sel, poivre, fleur