Étiquette : Figues

recette

Gâteau renversé aux figues caramélisées

Ingrédients :

  • 6-8 figues
  • 150 g de sucre de canne
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 200 g de beurre fondu
  • 4 pincées d’épices à pain d’épices ou de quatre-épices
  • Pour le caramel
  • 150 g de sucre blanc
  • 6 cuillère(s) à soupe d’eau
  • le jus de 1/2 citron

Comment faire ?

  • 1.Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que
recette

Clafoutis aux figues

Clafoutis aux figues
Merci Guilaine pour cette recette qui fleure bon…
Ingredients
  • 750g de figues
  • 3 œufs
  • 150g sucre
  • 60g farine
  • 40g beurre
  • 50cl lait
  • 2 ou 3 CS d’alcool (facultatf, l’abus…)
Instructions
  1. Mélanger farine+sel+30g de beurre fondu + 75g de sucre.
  2. Battre les œufs et ajouter le lait petit à petit. Mettre les figues au fond du plat beurré
recette

Tian surprenant aux figues

Tian surprenant aux figues
Une variante surprenante du classique tian de légumes proposée par Guylaine
Ingredients
  • 1 belle courgette ou deux moyennes
  • Des tomates
  • 2 oignons
  • Quelques figues
  • Huile d’olive, sel, poivre
  • Thym, marjolaine
Instructions
  1. Couper les courgettes, les tomates, oignons et figues en rondelles.
  2. Répartir dans un plat à gratin en rangées + verser un peu d’huile d’olives dessus.