Pour une base de soupes, de bouillons, de potages divers mais aussi pour le risotto et pour parfumer l’eau de cuisson des pâtes ou du riz.
Retrouvez les vidéos de Myriam sur le blog de l’Amap : https://www.youtube.com/@amapdesaint-cannat1739
- Carcasse de poulet, de poule et restes des os et des chairs
- 2 carottes
- 1 navet
- 1 poireau
- 1 branche de
