Étiquette : Bar

recette

🐟Ceviche amalfitain🐟

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Ingrédients Ingrédients

  • 500 g de filet de bar
  • .1 citron vert bio
  • .1 citron jaune bio
  • .à 5 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
  • .1 cuillère(s) à soupe de limoncello
  • .herbes fraîches (persil, coriandre)
  • .tomates séchées
  • .les graines de 1/2 grenade (facultatif)
  • .sel, poivre blanc

IngrédientsComment faire?

  • Prélevez les zestes de 1 citron vert et de 1 citron jaune bio.
  • Faites mariner 500 g de filet de
…
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recette

Ceviche de bar à la grenade

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Ceviche de bar à la grenade

Ingrédients :
500 g de filet de bar de Pierre et Brigitte Balmigère
5 citrons verts bio
1 oignon rouge
2 c. à soupe de graines de grenade
1 gousse d’ail
1 pincée de piment
huile d’olive
sel, poivre

Comment faire ?
Pelez la gousse d’ail et hachez-la. Râpez le zeste des citrons, puis pressez-les. Mélangez le jus, le zeste …

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