Ingrédients
1 beau poulet de Patrick coupé en morceaux (voir vidéo de Myriam sur le blog ou ici)
1 grosse cuillère à café de poivre en grains
5 gousses d’ail
2 clous de girofle
5 cuillères à soupe de vinaigre
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
Comment faire?
Verser dans un bol les ingrédients, Ecraser le tout. Y ajouter le vinaigre et l’huile d’olive.
Tourner, bien mélanger.
Faire dorer le poulet morceaux par morceaux
Les déposer au fur et à mesure sur une assiette et les saler.
Dans une cocotte mettre poulet + sauce + autant d’eau que de sauce.
Laisser mijoter à feu doux une petite heure.
Vous pouvez ajouter des tomates, des pommes de terre, des courgettes…
Le jus est foncé. Suivant la grosseur du poulet, ne pas hésiter à doubler la quantité de sauce.
