Gelée double agrume
Une gelée sans matière grasse grâce à l’agar-agar, un produit issu des algues marines entièrement végétal.
Ingredients
- 100 ml jus d’orange
- 100 ml jus de pamplemousse
- 20 g sucre
- 1 g d’agar-agar
Instructions
- Chauffer le jus d’orange dans une casserole. Ajouter la moitié du sucre et laisser fondre. Y dissoudre la moitié d’agar-agar.
- Verser dans des verrines transparentes, jusqu’à la moitié de chacune. Laisser prendre un minimum, 2 heures au réfrigérateur.
- Recommencer avec l’autre jus, pour compléter les verrines, en versant doucement sur l’autre liquide déjà solide. Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur. Servir frais.
