La Provence du 6 juin 2021
Ingrédients :
Ingrédients pour 4 gratins individuels:
2 oeufs
200 ml de crème liquide
50 g de sucre roux
40 g de poudre d’amandes 3 cuillères à soupe)
1 c à café d’amande amère (facultatif)
1 à 2 grappes de raisins
Comment faire?
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre roux.
Ajoutez la poudre d’amandes …
Avec une chair fine et ferme, le maigre est un poisson qui gagne à être connu car il dispose d’un grand potentiel culinaire.
Choisissez-le de première fraîcheur chez votre poissonnier préféré, assurez-vous que les écailles soient brillantes et qu’elles
Le maigre se déguste aussi bien froid que chaud, il sera parfait en salade à la saison estivale, pour …
Un petit délice que nous avait préparé Catherine. Elle a fait le choix d’utiliser de la farine de pois chiche (plus légère et sans gluten). Au final, un mélange de deux farines différentes est préférable.
La saison des citrons arrive et les vacances scolaires aussi… Atelier cuisine avec les enfants???
Ingrédients:
Ingrédients:
Comment faire?
Ingrédients :
Pour la meringue italienne
Pour les pommes
Comment faire?
Le pâtisson fait partie de la famille des cucurbitacées. Ce légume ancien, longtemps oublié mais revenu sur le devant de la scène ces dernières années, est une courge à la chair blanche dont la peau varie du blanc au vert en passant par le jaune et l’orange, de quoi égayer nos journées d’automne.
Plat et rond, il ressemble à une …
Ingrédients :
Les légumes d’été sont encore là, mais les soirées deviennent fraîches…
Ingrédients :
Ingrédients :
Le procédé se rapproche beaucoup d’un gaspacho, mais on déguste le salmorejo de suite après mixage, et sa texture est plus épaisse également. Comme cette soupe ne contient que de la tomate, elle sera idéale pour ceux qui n’aiment pas le poivron du gaspacho ou qui ne le digèrent pas bien
Ingrédients :
La Confiture de Courgettes à la Menthe est plus que surprenante.
La menthe et le gingembre lui donnent du peps.
Elle peut se déguster simplement sur des tartines au petit déjeuner et la parfumer alors avec e la lavande ou au goûter avec du fromage frais type faisselle ou du fromage de chèvre, et dans ce cas la …
Astuce : Ce gâteau ne contient pas de beurre et vous faîtes manger des légumes incognito…
Merci à Amanda pour la partage 🤗
Ingrédients pour 12 muffins ou un gros moelleux:
– 400g de courgettes épluchées
– 4 oeufs
– 120g de sucre roux complet (réduire la quantité si vous utilisez du sucre blanc!)
– 200g de chocolat noir dessert…
Une recette très fraîche pour les chaudes journées qui arrivent… On peut aussi servir en verrines pour l’apéritif.
Ingrédients :
Ingrédients :
Comment faire?
Pour un pique-nique, un repas rapide avec une salade verte bien relevée,. Ces pancakes sont un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants. Vous pouvez aussi y ajouter des dès de jambon, du thon, du curry. Bref, ce qui vous fait envie…
Ingrédients :
. 130 g de farine
. 3 œufs
. 120 ml lait
. 1 …
Fraîche et sans huile!!! (juste un peu de crème de coco…).
Si vous n’appréciez pas le piment, il suffit de ne pas en mettre!!!
Ingrédients :
Ingrédients :
…
Ingrédients :
Comment faire ?
Ingrédients :
Comment faire?
Dans un saladier, …
Je remercie Amanda de m’avoir envoyé cette recette revue et corrigée par ses soins (et son goût!).
Comment faire?
Parsemer le chou rave épluché et râpé de coriandre et de graines de sésame.
Assaisonner avec la vinaigrette:
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 1 cuillère à soupe de sauce soja…
Ingrédients :
Comment faire?
Vous pouvez le servir en tartinade ou avec des gressins pour l’apéritif. Il est aussi délicieux avec des pâtes bien sûr et il assaisonnera parfaitement une salade composée ou un sandwich. C’est aussi une touche finale idéale pour un risotto ou une minestrone… bref, on peut en mettre partout où l’on utilise habituellement du pesto classique
Ingrédients :