Bouillon froid fenouil et oranges (detox!!!!!)

Ingrédients :

  • 500 g de fenouil
  • 6 oranges bio à jus
  • 5 branches de sarriette
  • 1 cuillère(s) à café de miel
  • 1 cuillère(s) à café de pistaches hachée (ou noisettes)

Comment faire?

Faites chauffer 50 cl d’eau avec la sarriette, laissez frémir 10 mn. Filtrez et faites-y fondre le miel. Laissez refroidir.
Rincez les oranges et le fenouil. Taillez et réservez une douzaine de belles tranches fines d’orange. Passez le fenouil et le reste des oranges à la centrifugeuse.
Ajoutez le jus fenouil-orange à l’eau infusée. Réservez 30 mn au frais.
Servez dans des bols avec les rondelles d’orange et les pistaches. Décorez d’une branche de sarriette.

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