Étiquette : Raisin

recette

🍇Gelée de raisin🍇

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Recette Gelée de raisin blanc

Vous pouvez l’agrémenter de vanille, de thym, des épices (cannelle, badiane, poivre doux)…
Un délice sur du pain grillé ou avec du fromage (chèvre, comté…). La version épicée se mariera avec du pâté ou du foie gras.

Ingrédients Ingrédients

  • 500g de raisins
  • 8cl de jus de pommes bio
  • Du sucre gélifiant
  • 1 demi citron

Ingrédients Comment faire?

  1. Rincez votre raisin et détachez
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recette

🍇Raisins secs maison🍇

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Raisin sec

C’est la saison du raisin frais! Le reste de l’année, vous achetez des raisins secs que vous grignotez à l’heure du goûter ou que vous mettez dans votre fromage blanc le matin. Avez-vous déjà envisagé de faire vos propres raisins secs ? C’est aussi une recette antigaspi quand le raisin commence à flétrir …

Ingrédients Comment faire?

  1. Égrappez et rincez
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recette

Pintade d’automne aux raisins

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Pintade d’automne aux raisins
Ingredients
  • 1 pintade d’au moins 1 kg
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 branche de thym
  • 1 orange
  • 2 belles grappes de raisin au choix
  • sel, poivre du moulin
  • Vin blanc (facultatif)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Déposer la pintade dans un plat allant au four. Y ajouter le laurier et le thym. Enfourner pour au
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