Pour l’apéritif ou en accompagnement d’une viande blanche. Vous pouvez préparer un velouté avec les fanes.

 INGRÉDIENTS pour 4 personnes
Préparation : 5 mn

• 1 botte de radis roses
• 1 échalote
• 1 c. à soupe de crème de soja (ou de riz ou de crème fraîche) ou une demie faisselle de chèvre
• 1 c. à café d’huile d’olive
• Sel, poivre
• des graines