Gratin à l’aubergine
On peut remplacer la bûche de chèvre par un mélange parmesan râpé et comté râpé
Ingredients
- 3 aubergines
- 4 pommes de terre
- 1 bûche de chèvre
- 1 petite tomate
- 6 olives noires
- fromage râpé
- 4 gousses d’ail écrasées
- 2 œufs
- 1 c.soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Cuire d’abord les pommes de terre et les aubergines entières