Étiquette : Comté

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🍳Oeuf cocotte aux poireaux et comté🍳

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Ingrédients Ingrédients

  • Deux poireaux entiers
  • 4 oeufs
  • 30cl de crème fraiche
  • Epices (curry, cumin…)
  • Comté en dés (ou reste de raclette, gruyère, roquefort…)
  • Poivre

Ingrédients Préparation

Dans une poêle, faire revenir à feu doux les poireaux lavés et finement coupés. Lorsqu’ils sont tendres, ajoutez la crème, les épices et le comté en dés.
Hors du feu, garnir 4 ramequins en faisant …

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recette

🌿Frites de polenta au comté👼

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Ingrédients :

  • 100 g de comté fraîchement râpé
  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 1/2 gousse d’ail dégermée et hachée
  • 3 brins de sauge
  • 4 brins de persil plat
  • 250 g de polenta instantanée
  • 3 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
  • tapenade pour servir (facultatif)
  • fleur de sel

Comment faire ?

  • Rincez, séchez et hachez les fines herbes. Portez le lait à
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recette

🎄Gratin de blettes à la provençale🎄

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Ingrédients :

  • 1 kg de blette
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bonne cuillère à soupe de persil haché
  • 1 verre de lait
  • 1 morceau de pain
  • 30 g de beurre
  • 20 cl de crème fraîche fleurette
  • 1 morceau de comté
  • Poivre
  • Sel

Comment faire?

  1. Nettoyer et couper en tronçons les feuilles et les côtes de blettes, les cuire dans un peu
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