Étiquette : Aneth

recette

🥒Carpaccio de concombre et radis🥒

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Ingrédients Ingrédients

  • 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
  • 2 c. À soupe de jus de citron frais
  • 1 c. À soupe de menthe fraîchement hachée
  • 1 c. À soupe d’aneth frais finement haché
  • 5 gros Radis tranchés minces à la mandoline
  • 2 Concombres tranchés minces à la mandoline
  • 1/2 c à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de fromage type
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recette

🎀Bortsch végétarien ou soupe de betterave🎀

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Bortsch végétarien ou soupe de bettrave

Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 40mn

 INGRÉDIENTS pour 6 personnes

  • 3 betteraves crues
  • 1 oignon
  • 2 carotte
  • 4 clous de girofle
  • 250 grammes de choux rouge ou blanc
  • 1 1⁄2 litres d’eau ou de bouillon de légumes
  • le jus d’un citron
  • 1 Pomme de terre
  • 1 2 cm gingembre frais
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de gros sel
  • 1 cuillère à café de moulin à poivre
  • 1 petite poignée d’aneth
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recette anti-gaspi

👛Salade courge/lentilles/graines de courges maison👛

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L'Ecole Buissonnière: Salade de lentilles, courge butternut et chèvre frais

Une manière de cuire et d’utiliser les graines de courge. Vous pouvez aussi ajouter des dés de féta ou de fromage de chèvre , des lardons revenus au préalable, des cubes de jambon ou de poulet… Une salade idéale et équilibrée pour une lunch-box!

Ingrédients Ingrédients

Une demie courge (environ 350gg)
Lentilles vertes
1 c. à s. de raisins secs
6 …

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