Gelée de fraises au basilic
Ingredients
- 15g de sucre en poudre
- 20 ml d’eau
- 140g de fraises
- 8 feuilles de basilic
- 1 tour de moulin à 5 baies
- 2 c à c d’agar agar
Instructions
- Couper les fraises en morceaux puis les mettre dans une casserole avec l’eau, le sucre, les baies et le basilic. Porter doucement à ébullition.
- Une fois les fruits ramollis, mixer la préparation et la remettre à bouillir.
- Ajouter l’agar agar en mélangeant bien.
- Répartir la préparation dans des pots, laisser refroidir et mettre au moins 1 heure au frigo
