Le coleslaw allégé : une vraie idée fraicheur et égime (sans sel !!).
A préparer idéalement la veille pour que les légumes « s’assouplissent »
Ingrédients :
½ chou blanc
3 carottes
1 cebette
1 pomme
Assaisonnement :
Mélanger
1 C à S de moutarde
2 C à S de jus de citron
1 C à S de miel (ou sirop de fructose/agave)
1 yaourt ou Fromage blanc
Comment faire ?
Râper ou mixer les légumes/ fruits et ajouter la sauce.
On peut rajouter des fruits secs concassés (amandes, noisettes et/ou raisins), du chou rouge, des baies de goji, de la salade en lanières, des lamelles de poulet…
