INGRÉDIENTS pour 6 personnes
- 1 concombre
- 1 yaourt grec
- 8 feuilles de menthe
- Jus d’un citron vert
- Gingembre frais
- 1/2 gousse d’ail
- 1 pincée de cumin
- Sel
PRÉPARATION
- Épluchez le concombre et évidez-le à l’aide d’une cuillère puis râpez-le. Déposez-le dans une passoire et laissez égoutter.
- Dans ce même saladier, râpez la demi-gousse d’ail puis 1 morceau de gingembre frais. Agrémentez d’une pincée de cumin et ajoutez ensuite le jus d’un citron vert, le sel puis le yaourt grec
- Ciselez finement les feuilles de menthe et incorporez-les au raïta.
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