Tomates vertes

Avr 14 2020

🌿Pizza à la farine de pois chiche, salsa verde et tomates vertes🌿

Pizza tutti frutti : découvrez les recettes de cuisine de Femme ...

C’est une base à partir de laquelle vous faîtes avec ce que vous avez!

Ingrédients :

  • 130 g farine de pois chiches (+ 1 c.à.s pour étaler plus facilement la pâte)
  • 2 cs de huile d’olive
  • 1 cs lait d’amande (ou de vache, de noisette, de soja…)
  • 0.5 cs de sel
  • 0.5 cs de poivre

Pour la salsa verde

  • 2 
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Sep 16 2019

🌿Ketchup de tomates vertes🌿

Ketchup aux tomates vertes

Préparation : 
Cuisson : 
Ingrédients (pour trois bocaux de 350g environ) :
  • 1 kg de tomates vertes
  • 1 gros oignon (ou 2 moyens et 3 petits)
  • 2 pommes
  • 2 gousses d’ail
  • 25 cl de vinaigre de cidre (à défaut, du vinaigre d’alcool)
  • 200 gramme de sucre brun de préférence
  • 1 c.s. rase de gros sel marin
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Oct 2 2017

Tarte tatin de tomates vertes au vinaigre balsamique

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NB : j’avais déjà fait paraître cette recette en 2015 mais elle est d’actualité avec toutes les tomates vertes que nous avons eues vendredi.
Sinon, pour faire mûrir doucement vos tomates vertes, mettez les bien a plat dans une cagette dont vous aurez tapisser le fond de papier journal. Elles seront moins sucrées qu’en été mais toujours agréables…
On peut
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Sep 1 2015

Tarte tatin de tomates vertes

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Tarte tatin de tomates vertes
 
Ingrédients
  • Ingrédients pour la pâte :
  • 200 g de farine – 100 g de beurre mou – 30 g de sucre – 1 pincée de sel – 1 jaune d’œuf – 1 peu d’eau glacée
  • ou une pâte brisée toute prête...
  • Ingrédients pour la garniture :
  • 8 tomates vertes coupées en deux –
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Sep 1 2015

Confiture de tomates vertes à la vanille

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Confiture de tomates vertes à la vanille
 
Elle est délicieuse au petit déjeuner ou au gouter et elle peut être servie en guise de chutney avec un foie gras pour les fêtes
Ingrédients
  • 1,5kg de tomates vertes
  • 700g de sucre (possibilité mélange de blanc et blond)
  • 1 citron vert ou jaune de préférence bio
  • 1,5 gousse de vanille
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Juil 14 2015

Tarte tatin de tomates vertes

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Tarte tatin de tomates vertes
 
Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 8 tomates vertes coupées en 2
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 30 g de beurre à température ambiante
  • 2 c. à c. de sucre en poudre
  • sel, poivre du moulin
  • Pour la sauce
  • 8 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
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