Temps de préparation : 25mn.

 INGRÉDIENTS

• 600 g de vert de blettes
• 80 gr de parmesan râpé
• 1 gousse d’ail
• 1 petit oeuf
• 150 gr de farine
• huile d’olive
• sel poivre
• noix muscade, sauge
• Sauce tomate

 PRÉPARATION

• Laver les blettes puis séparer les côtes des feuilles.
• Hacher les feuilles de blettes.
• Dans une grande cocotte, faire tomber les feuilles