Étiquette : Courge longue de Nice

recette

Velouté de courge de nice et lentilles corail comme un tajine

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Ingrédients :

– 400 à 500 grammes de courge longue de nice (ou une autre courge orange)
– 200 grammes de lentilles corail
– 1 bouillon cube de légumes
– 2 c à soupe de mélange d’épices kefta ou ingrédients qui le composent (cumin, curcuma, coriandre, ail, persil) 
– 1 gros oignon blanc
– 2 c à soupe d’huile d’olive