Étiquette : chou pointu

recette

🌿Gratin de chou cabus au parmesan🌿

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Gratin de chou vert façon lasagne - Amandine Cooking

Vous pouvez utiliser une autre sorte de chou pour cette recette.

Ingrédients INGRÉDIENTS pour 4 personnes

– 1 petit chou cabus
– 100 g de parmesan râpé
– 125 g de fromage frais (style Philadelphia ou St Morêt)
– Sel
– Beurre pour le plat

Ingrédients PRÉPARATION

    • Préchauffer le four à 180°.
    • Ôter les 1ères feuilles du chou et tailler le reste
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recette

Salade fraîche de chou pointu

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Ingrédients :

  • 1 petit chou pointu (ou chou cabus, marche aussi avec du chou blanc ou rouge)
  • 1 pomme (+un peu de citron pour ne pas qu’elle noircisse)
  • 1 carotte
  • 2 poignées de cranberries séchées ou de raisins secs
  • 2 poignées de graines de courge

pour la sauce :

  • 1 cuillère à soupe de purée d’amande blanche (ou de crème
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