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Peu calorique, le navet, légume appartenant à la famille des crucifères, est bénéfique pour la santé à différents niveaux. Un proverbe affirme même que “Qui mange un navet, gagne une année !”.

Les propriétés nutritionnelles du navet

• Constitué d’environ 90% d’eau, le navet n’est pas un légume énergétique (18 kcal/100g).
• En revanche, sa teneur en fibres (2g/100g)