Ingrédients:
Un gros radis noir (soit 250 – 300 g)
1 CS bombée de paprika fumé
30 cl d’huile d’olive environ
Sel
Comment faire?
Préchauffer le grill à 220°. Éplucher le radis noir puis le détailler en fine tranches à l’aide d’une mandoline.
Dans un saladier, émulsionner le paprika fumé avec l’huile d’olive. Ajouter les tranches de radis noir et bien mélanger afin que toutes soient imprégnées. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Parsemer de sel puis enfourner pour une grosse dizaine de minutes en les retournant à mi-cuisson.
Sortir les chips du four et les déposer sur du papier absorbant. Servir tiède.
