Étiquette : céleri-rave

recette

🌿Légumes d’hiver rôtis sauce sésame🌿

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Le tahin est une crème de graines de sésame très parfumée. Laurianne du poids chiche nous en propose chaque semaine.
Encore une recette où tous les ingrédients se trouvent auprès de nos producteurs (rices)! (Sauf le citron…).

Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes

  • une courge butternut coupé en rondelles et évidée de ses graines, tous les légumes racines que vous avez sous
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recette

Pesto aux feuilles de céleri-rave de Daniel Vézina

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Pesto

Ingrédients:
250g de feuilles de céleri-rave (les feuilles de 2 bulbes)
250 ml (1 tasse) d’huile d’olive
250 ml (1 tasse) de parmesan râpé
250 ml (1 tasse) de pignons (ou noix de Grenoble, amandes émondées)
4 gousses d’ail, hachées
Sel, au goût

Comment faire ?

  1. Plonger les feuilles de céleri-rave dans une casserole d’eau bouillante salée 1 minute.
  2. À
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