Ingrédients
- 260g de pois chiche (en bocal ou mis à tremper la veille et cuits à l’eau avec un peu bicarbonate)
- Roquette, mâche ou lanières de salade verte.
- 1 orange
- 1 oignon rouge
- 2 cs de graines de cumin
- huile d’olive, vinaigre de cidre
- Poivre, sel
- menthe (facultatif)
Préparation
- Émincer l’oignon. Rincer et égoutter les pois chiches. Laver, essorer
