Étiquette : lentilles corail

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🥕Soupe de carotte aux lentilles corail de Cyril Lignac🥕

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Ingrédients Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon jaune
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cube de bouillon de légumes ou de volaille
  • 200 de lentilles corail
  • 1 kg de carottes
  • 1 petite boîte de lait de coco (facultatif)
  • Sel et poivre au goût
  • un
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🌿Galettes potimarron lentilles corail facon Pondichéry🌿

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C'est moi qui l'ai fait !: Légumes secs

Accompagner d’un mélange de yaourt/fines herbes/citron ou moutarde/sel et poivre. A servir en plat, ou à l’apéro avec des galettes plus petites, dans une lunch-box…

Ingrédients Ingrédients pour 8 galettes

125 g de lentilles corail
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de curry en poudre
350 g de purée de potimarron
5 brins de persil
1 oeuf…

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🎄Crakers aux lentilles corail, cumin & sésame🎄

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Crackers aux lentilles corail , cumin et sésame

En fonction de la farine choisie, recette sans gluten!

Ingrédients :

  • 100g de lentilles corail crues (Camion Le poids chiche)
  • 30g de farine (traditionnelle, complète, aux céréales, d’épeautre, de riz ou autre!)
  • 1 cuillère à café de cumin (Camion Le poids chiche)
  • 2 cuillères à soupe de sésame (Camion Le poids chiche)
  • sel, poivre

Comment faire?

Faites cuire les lentilles dans un

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Velouté de courge de nice et lentilles corail comme un tajine

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Ingrédients :

– 400 à 500 grammes de courge longue de nice (ou une autre courge orange)
– 200 grammes de lentilles corail
– 1 bouillon cube de légumes
– 2 c à soupe de mélange d’épices kefta ou ingrédients qui le composent (cumin, curcuma, coriandre, ail, persil) 
– 1 gros oignon blanc
– 2 c à soupe d’huile d’olive
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