Étiquette : gingembre

recette

🎄Sablés de Noël sapin au gingembre et cannelle🎄 (sans gluten)

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Photo de la recette : Sablés de Noël sapin au gingembre et cannelle

A faire avec les enfants.
On peut modifier les épices, ajouter des fruits confits, des graines, des fruits secs…
Vous trouverez la plus grande partie des ingrédients au camion du Poids Chiche!
Pour faire votre sucre glace (très simple!) : ici

Temps de préparation : 30mn. Cuisson : 12mn

Ingrédients INGRÉDIENTS

  • 100 g de purée d’amande
  • 60 g de sucre blond
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recette

🎀Bortsch végétarien ou soupe de betterave🎀

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Bortsch végétarien ou soupe de bettrave

Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 40mn

 INGRÉDIENTS pour 6 personnes

  • 3 betteraves crues
  • 1 oignon
  • 2 carotte
  • 4 clous de girofle
  • 250 grammes de choux rouge ou blanc
  • 1 1⁄2 litres d’eau ou de bouillon de légumes
  • le jus d’un citron
  • 1 Pomme de terre
  • 1 2 cm gingembre frais
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de gros sel
  • 1 cuillère à café de moulin à poivre
  • 1 petite poignée d’aneth
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🥒Recette indienne du raïta de concombre à la menthe🥒

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Raita au concombre et menthe

Ingrédients INGRÉDIENTS pour 6 personnes

  • 1 concombre
  • 1 yaourt grec
  • 8 feuilles de menthe
  • Jus d’un citron vert
  • Gingembre frais
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 pincée de cumin
  • Sel

Ingrédients PRÉPARATION

  • Épluchez le concombre et évidez-le à l’aide d’une cuillère puis râpez-le. Déposez-le dans une passoire et laissez égoutter.
  • Dans ce même saladier, râpez la demi-gousse d’ail puis 1 morceau de gingembre
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🌿Aigre-doux de butternut🌿

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Pickles de courge | Migusto

Testé et approuvé par toute la famille avec une raclette (en remplacement des cornichons) et en condiment avec de l’agneau.

Ingrédients INGRÉDIENTS pour 2 pots de 25cl (Deux pots de confiture)

  • 400g de courge butternut
  • 2 gousses d’ail
  • 2cm de gingembre
  • 15cl de vinaigre de riz ou de cidre (le cidre donnera un peu plus d’acidité)
  • 1 orange
  • 30cl d’eau
  • 4
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Velouté carottes, gingembre, orange

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Ingrédients :

  • 1 kg de carottes
  • 2 pommes de terre (Facultatif pour plus de légèreté)
  • 3 oranges bio
  • 3 cm de racine de gingembre frais
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 20 cl de lait de coco
  • quelques brins de coriandre
  • sel, poivre du moulin

Comment faire?

  1. Lavez et
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