| Producteur | Référent(e) | Contact mail | Contrat(s) |
|---|---|---|---|
| Patrick et Marie-Christine Cots | Myriam Graff | contacter Myriam | pain-contrat-2016-2017 |
Marie-Christine et Patrick Cots, producteurs à Rognes, dirigent une exploitation agricole respectant le cahier des charges lié à la certification en “Biodynamie” (certification ecocert) et fabriquent du pain dans le respect du cahier des charges lié à la certification en agriculture biologique (agréée par le ministère de l’agriculture et de la pêche). Ce sont des paysans boulangers. Les céréales utilisées sont issues de leur exploitation, semées par eux, moissonnées et passées au moulin à meule de pierre pour en obtenir la farine.
Ils élèvent également des poulets (charnus, délicieux et à gouter impérativement !) nourris en partie avec leurs céréales.
